روغن کنجد خوراکی اصل

روغن کنجد خوراکی چیست؟

یکی از بهترین روغن های طبیعی پس از روغن زیتون، نارگیل و بادام، روغن کنجد خوراکی می باشد. این روغن به دلیل خواص درمانی و زیبایی که دارد به عنوان ملکه روغن ها نیز شناخته می شود.

استفاده از روغن کنجد چه برای مصارف خوراکی و چه مصارف موضعی و زیبایی کارایی فوق العاده ایی دارد. فرقی نمی کند که این روغن را به طور مداوم یا گهگاه استفاده می کنید همین استفاده کردن گهگاه نیز می توان بسیار در سلامتی و یبایی موثر عمل کند.

روغن کنجد یک روغن گیاهی و خوراکی است که عطر و طعم خاصی را دربر دارد. از دانه کنجد استخراج شده و سرشار از اولئیک و اسید لینولئیک می باشد.

این گیاه بومی آفریقای شرقی و هند است اما اکنون در بیشتر کشورهای جهان در حال پرورش دادن این دانه روغنی می باشند. کشور ما ایران هم از این قاعده مستثنا نبوده و به پرورش گیاه کنجد در برخی از شهرهای خود کرده است.

در حال حاضر روغن کنجد برای آشپزی نیز استفاده می شود و به عنوان بهترین روغن برای پخت و پز و سرخ کردن مواد خوراکی شناخته می شود.

روغن کنجد را می توان به دو نوع:

انواع روغن کنجد شامل برشته: از دانه های کنجد برشته تهیه می شود و رنگ آن طلایی یا قهوه ایی می باشد. بوی تند و معطری دارد و به عنوان چاشنی قابل استفاده می باشد. به دلیل انرژی بالایی که این روغن دارد باید از مصرف بیش از اندازه آن پرهیز شود.

روغن کنجد روشن: از دانه کنجد برشته نشده تهیه می شود. طعم ملایم و عطری تند دارد. به همین دلیل برای تفت دادن و سرخ نمودن غذا مناسب می باشد.

فرقی نمیکند کدام روغن را مصرف می کنید. برای سلامت روغن کنجد بهتر است در یخچال از آن نگهداری شود. همچنین روغن کنجد مالشی نیز وجود دارد که میتوانید از همین سایت آن را تهیه نمایید.

 

خواص روغن کنجد خوراکی

بهبود دستگاه گوارش

وجود فیبر در این روغن باعث بهبود گوارش شده و عملکرد: روده، مدفوع  کمک نموده و باعث کاهش یبوست در افراد می شود.

 

 کاهش آرتریت روماتوئید

مس موجود در روغن کنجد به رگهای خونی، بهبود استخوان و درد مفاصل کمک شایانی می نماید. چرا که مس یک ماده معدنی است که برای سیستم آنزیم های آنتی اکسیدان که باعث کاهش درد و تورم آرتریت می شوند مناسب می باشد.

 سلامت سیستم تنفسی

این روغن به دلیل داشتن منیزیم فراوان از اختلالات تنفسی جلوگیری نموده و باعث بهبود آسم و اسپاسم ها می شود.

  سلامت استخوان

نبودن روی و کلسیم در بدن باعث پوکی استخوان در ناحیه گردن و ستون فقرات می شود. این روغن به دلیل دارا بودن روی و کلسیم در خود برای سلامت و بهبود استخوان ها و جلوگیری از پوکی استخوان مناسب می باشد.

بهداشت دهان و دندان

روغن دانه کنجد به سلامت دهان کمک نموده و برای از بین بردن پلاک دندان و سفید کردن دندان ها مفید می باشد. غرغره نمودن روغن دانه کنجد در دهان باعث کاهش جهش های استرپتوکوک دندان و بزاق دهان می شود و در نتیجه سلامت دهان و دندان را در پی دارد.

درمان اضطراب

دانه های کنجد حاوی مواد مغذی متعدد ضد استرس هستند به همین دلیل این خواص در روغن طبیعی کنجد نیز موجود است و افرادی که از اضطراب و استرس رنج می برند می توانند از این روغن موثر و مکفید استفاده نمایند.

این روغن به عبارتی یک منبع غنی از مواد معدنی همچون: منیزیم و کلسیم می باشد و به دلیل خاصیت ضد اسپاسمی که دارد باعث تنظیم عملکرد عضلانی مانند انقباض و ریلکسیشن می شوند.

سلامت پوست و مو

البته در کنار خواص خوراکی که دارد به صورت موضعی و برای سلامت پوست و مو نیز قابل استفاده می باشد. چرا که این روغن دارای ویتامین E است و می تواند از سلول های پوستی در برابر آسیب های ناشی از عوامل محیطی مانند اشعه ماورا UV بنفش، آلودگی و سموم محافظت نماید.

این  روغن به خاطر داشتن خواص ضد باکتری و ضد التهابی به عنوان یکی از بهترین روغن های گیاهی برای درمان اگزما و پسوریازیس است.

همچنین این روغن به خاطر مقدار زیاد بالای ویتامین E که دارد از اکسیداسیون سلول های پوستی جلوگیری می کند. در این روغن انتی اکسیدان سزامول وجود دارد که باعث رفع چین و چروک و جوان سازی پوست صورت می شود.

خواصیت ضد التهابی و باکتری روغن کنجد برای درمان آکنه و جوش صورت کمک خوبی می باشد.

 

طریقه مصرف روغن کنجد

روغن کنجد اصل به دلیل اینکه در برابر حرارت بالا مقاوم می باشد برای سرخ کردن و پخت و پز در حرارت بالا بهترین انتخاب می باشد. البته در کنار سرخ کردن مواد به دلیل طعم بی نظیری که دارد برای استفاده به عنوان چاشنی در تهیه سالاد، سوپ و … بسیار متداول می باشد.

البته می توان برای بهره بردن از خواص درمانی پوست و مو به صورت موضعی نیز از این روغن فوق العاده استفاده نمود.

 

روش های تشخیص اصل بودن روغن کنجد

اغلب روغن هایی که از بذر گیاهان تهیه می شوند به دلیل اینکه وقت و زمان بسیاری را صرف می کنند امکان تقلب در آن ها بسیار است. به همین دلیل بهتر است از روغن کنجدیی که مورد تایید سازمان غذا و دارو است و تاییدیه سیب سلامت را دارا می باشند خریداری و استفاده نمایید.

چرا که کنترل کیفیت بر روی این محصولات که دارای این آرم ها هستند انجام شده است. فروشگاه دکتر اویل این اطمینان را به شما می دهد که محصولات سایت دکتر اویل کاملاً طبیعی بوده و از هیچ گونه مواد شیمیایی در ساخت آن استفاده نشده است.

قیمت روغن کنجد

قیمت روغن کنجد خوراکی نیز مانند روغن خراطین بسته به نوع و کیفیتش در بازار متفاوت است. توجه کنید که هر روغنی که قیمت پایین دارد نمی تواند اصل باشد پس بهتر است از فروشگاه هایی که دارایی تاییدیه بهداشتی و سیب سلامت می باشند استفاده نمود.

فروشگاه اینترنتی دکتر اویل بسته به نیاز مشتریان خود این محصول را از 30 میلی تا 500 میلی با قیمت مناسب و به صرفه با آرم سیب سلامت آماده فروش قرار داده است.

روغن کنجد اصل را از کجا تهیه کنیم؟

عطاری ها و فروشگاههای بسیاری هستند که اقدام به فروش روغن های طبیعی می کنند. اما اینکه کدام مورد تایید باشد و هیچگونه دخل و تصرفی در روغن انجام نداده باشند کمی گنگ است. پیشنهاد ما برای این موضوع خرید از فروشگاه معتبر دکتر اویل می باشد.

این فروشگاه با کمک متخصصان مجرب در یک مکان استاندارد و بهداشتی از دو طریق روش کلدپرس و بن ماری اقدام به روغن گیری می کندو در بسته بندی های بهداشتنی آماده عرضه به مشتریان عزیز می نماید. این سایت دارای نماد اعتماد SSL جهانی و نماد غذایی و دارویی کشور و سیب سلامت می باشد و این اطمینان را به شما خواهد داد که با خیالی آسوده به خرید روغن گیاهی مورد نظر خود بپردازید.