بهترین سالاد فصل مخصوص گیاه خواران و کسانی که دارای رژیم غذایی هستند

سالاد فصل را می توان اینگونه بیان کرد که: ترکیبی از سبزیجات و میوه های تازه هستند که به عنوان یک پیش غذا قبل از وعده  اصلی و یا به عنوان یک وعده ی غذایی مجزا هم مورد استفاده قرار می گیرد. این سالاد یه سالاد گیاهی نیز است.

با ما همراه باشید تا چند نمونه از این مدل سالاد ها را برایتان نام برده و شرح خواهیم داد؛

سالاد فصل

  سالاد فصل نخود و هویج

مواد مورد نیاز و طرز تهیه سالاد گیاهی هویج با نخود

هویج رنگی بزرگ – ۶ یا ۷ عدد_

نخود پخته و آبکش شده – دو فنجان

روغن زیتون بکر ۱.۴ فنجان

سرکه  بالزامی۱.۲ قاشق سوپ خوری

پودر زردچوبه – ۱ قاشق چای خوری

نمک، فلفل تند و پاپریکا – به مقدار دلخواه

جعفری تازه – مقداری برای تزیین

سس ارده – نصف فنجان.

فر را بر روی دمای ۴۲۵ درجه فارنهایت (۲۲۰ درجه سانتیگراد) تنظیم کنید و اجازه دهید گرم شود. بعد در یک کاسه بزرگ روغن زیتون را با سرکه بالزامیک، زردچوبه، نمک، فلفل تند و پاپریکا را خوب باهم مخلوط  کنید. بعد هویج ها را حلقه حلقه کرده و به همراه نخود های آبکش شده در داخل سینی فر بچینید. و بر روی آن ها مخلوط روغن زیتون و ادویه ها را بمالید و به مدت ۲۵-۳۰ دقیقه در فر قرار دهید تا پخته شوند.

بعد همه موادی که در بالا لیست شده بود را درون یک کاسه بزرگ ریخته و بر روی آن سس ارده خانگی بریزید و با حعفری سالادتان را تزیین کنید تا زیباتر شود. سالاد گیاهی شما آماده است.

 سالاد فصل پاستا رژیمی

 

مواد لازم و طرز تهیه سالاد گیاهی پاستا و سبزیجات

پاستا یا ماکارونی شکلی پخته شده– ۲۵۰ گرم

سیب زمینی پخته شده مکعبی خرد شده – ۱.۲ فنجان

روغن زیتون – ۱ قاشق غذا خوری

سیر تازه – ۱ حبه

کلم بروکلی پخته شده خرد شده – ۱ عدد

کدو سبز پخته شده خرد شده – ۱ عدد

فلفل دلمه ای قرمز خرد شده – ۱ عدد

فلفل دلمه ای زرد خرد شده – ۱ عدد

پیاز قرمز خرد شده –۱.۲ فنجان

 

گوجه گیلاسی خرد شده – ۱ فنجان

سالاد گیاهی

سس سالاد فصل پاستا

سیر تازه رنده شده – ۱ حبه

روغن زیتون بکر – ۶ قاشق غذا خوری

سرکه سفید – ۳ قاشق غذا خوری

آویشن خشک – ۱ قاشق چای خوری

نمک و فلفل – به مقدار دلخواه.

همه موادی که در بالا لیست شده بود را درون یک کاسه بزرگ ریخته و خوب با هم ترکیب کنید. و در آخر همه مواد سس سالاد را هم با همدیگر ترکیب نموده و بر روی سالاد خود بریزید و خوب مخلوط کنید تا به خوبی به خرد مواد سالاد برود تا طعم دار شود و سپس در یک ظرف مناسب ریخته و سرو کنید. سالاد گیاهی شما آماده است.

 سالاد میوه زمستانی

مواد لازم و طرز تهیه سالاد فصل میوه

سیب زرد خرد شده – ۲ عدد_موز خرد شده – ۲ عدد_پرتقال خرد شده – ۳ عدد_کیوی خرد شده – ۵ عدد_گلابی خرد شده – ۲ عدد.

مواد لازم برای تهیه کردن سس عسل

عسل طبیعی – ۱ قاشق غذا خوری

آب لیمو ترش تازه – ۱ قاشق غذا خوری

در یک کاسه بزرگ میوه های خرد شده را ریخته و خوب با هم مخلوط کنید و در آخر بر روی آن ها عسل و آب لیمو ترش تازه بریزید و سرو کنید. سالاد گیاهی شما آماده است.

   سالاد فصل کلم

مواد لازم و طرز تهیه سالاد گیاهی کلم

کلم کیل خرد شده – ۵ فنجان

روغن زیتون – ۲ قاشق غذا خوری

کلم بروکلی خرد شده – ۲ فنجان

مغز گردو – ۱.۲ فنجان

هویج خرد شده – ۲ فنجان

مغز تخمه آفتابگردان – ۱.۴ فنجان

نمک و فلفل – به مقدار دلخواه

پیاز قرمز خرد شده – ۱.۴ فنجان.

سالاد فصل

مواد لازم برای تهیه سس روغن زیتون و آبلیمو

روغن زیتون بکر ۱.۴ فنجان

آب لیمو ترش – ۲ قاشق غذا خوری

سرکه سیب – ۲ قاشق غذا خوری

سیر رنده شده – ۱ حبه

نمک و فلفل سیاه – به مقدار دلخواه

اول سس سالاد فصل را  درون یک کاسه ریخته و خوب با هم مخلوط کنید سپس کناری بگذارید، و به سراغ سالاد بروید.

در یک کاسه بزرگ همه سبزیجات خرد شده و همچنین مغزیجات را درون آن ریخته و خوب هم بزنید تا مخلوط شود. بعد سس آماده شده خود را که از آبلیمو و روغن زیتون است را بر روی مواد سالاد ریخته و خوب ترکیب نمایید. حالا سالاد گیاهی کلم شما آماده شده است و می توانید آن را در ظرفی بریزید و سرو کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

چهار × یک =