"> خواص دوغ | از خواص دوغ چه می دانید؟ | دکتر اویل با دکتر اویل همراه باشید.
۰
خواص دوغ

دوغ یک دیازپام طبیعی

دوغ یک نوشیدنی سالم است که از دیر باز بر روی سفره های ایرانی قرار داشته است. به قول معروف، اصلا کباب خوردن بدون دوغ سنتی یا گازدار نمی چسبد و از گلو پایین نمی‌رود. این نوشیدنی سفید و خوشمزه مانند یک مسکن قوی و به عنوان یک دیازپام عمل می‌کند. پس هیچ وقت قدرت خواب‌آوری این نوشیدنی را دست کم نگیرید! می توان گفت خواص دوغ فقط مختص به این یک مورد نمی شود و این نوشیدنی منحصر به فرد دارای خواص گوناگونی می باشد.
البته بگوییم که این ماده غذایی فقط یک نوشیدنی عادی نمی باشد! آش دوغ، آب دوغ خیار و خیلی از غذا ها بدون این چاشنی هیچ مزه ایی ندارند.

خواص دوغ

۱_ ضد سرطان

دوغ به عنوان یکی از بهترین و سالم ترین نوشیدنی ها به حساب می آید و به علت اینکه این فراورده به طور مستقیم از شیر به دست می‌آید و بسیاری از ترکیب ها و پروتئین های موجود در شیر را دارا می باشد، بسیاری از کارشناسان تغذیه معتقد می باشند که این نوشیدنی همچون شیر می‌تواند دارای خاصیت ضد سرطانی باشد.

 

۲_ دیازپام طبیعی و خواب آور

خیلی پیش می آید که افراد بعد از نوشیدن دوغ، احساس خواب آلودگی ‌کنند. به خصوص اگر این نوشیدنی با غذای سنگین مانند کباب خورده شود. بهتر است بدانید این نوشیدنی به دلیل داشتن مواد موجود در خود، باعث خواب می شود. یک دیازپام طبیعی، خوشمزه و همچنین خنک!

می توان گفت که پزشکان طب سنتی هم با توجه به وجود این خاصیت در دوغ، بسیار توصیه می کنند که برای تجربه کردن خواب راحت و آرام، از این نوشیدنی در هنگام وعده شام استفاده کنید. البته بگوییم که خوردن آن در نیمروز به دلیل کاهش سطح هوشیاری به شما توصیه نمی‌شود.

۳_ بهبود هضم غذا و کمک به دستگاه گوارش

شما می توانید با استفاده از اسانس ‌های مختلف مانند کاکوتی، نعناع یا گلبرگ‌ های خشک گل سرخ و محمدی علاوه بر طعم دار کردن دوغ، به هضم غذا و بهبود گوارش خود نیز کمک کنید. دوغ دارای نعنا و پونه، یک ماده ضد نفخ به حساب می آید و به ترشح شیره معده و همچنین به هضم غذا کمک می‌کند. دوغ نعنا یا پونه دل پیچه را نیز می تواند التیام ببخشد. البته باید گفت که اگر مشکلات معده و گوارش دارید، از دوغ گازدار دوری کنید.

از دیگر خواص دوغ:

_دوغ دارای ویتامین های B و D می باشد. به همین دلیل هم می‌تواند در تأمین انرژی بدن  کمک بسیاری کند.

_این نوشیدنی می تواند از رشد و نمو بسیاری از باکتری های مضر در سیستم گوارشی بدن انسان پیشگیری ‌کند.

_ بهتر است بدانید دوغ های سنتی خیلی بهتر از دوغ های صنعتی هستند. به این منظور که احتمال آلودگی های میکروبی در بسته‌ بندی آن‌ها وجود دارد، پس سعی کنید از نوع سنتی آن بنوشید تا از بدن شما به طور طبیعی میکروب‌ زدایی شود.

_این نوشیدنی می تواند به هضم غذا کمک بسیاری ‌کند و همچنین برای معده نیز التیام ‌بخش می باشد.

_این نوشیدنی مانند آب عمل می‌کند و سبب عملکرد بهتر جریان خون در بدن می‌شود.

_بعضی از سردرد ها که ناشی از گرمی هوا است، با نوشیدن دوغ التیام داده می شود.

_نوشیدن دوغ از بوی بد دهان هم می تواند جلوگیری ‌کند. به خصوص اگر اسانس نعنایی داشته باشد.

_این ماده مغذی، دارای گلبرگ‌ های گل‌ محمدی بسیار معطر بوده، مقوی قلب و کبد و اعصاب، آرام ‌بخش و همچنین نشاط‌آور می باشد و این دوغ با گل محمدی هم می تواند به هضم غذا کمک بسیاری می‌کند.

دوغ گازدار یا ساده؟

می توان گفت که بیشتر کارشناسان و پزشکان مصرف کردن دوغ گازدار را توصیه نمی‌کنند. همچنین خوردن دوغ گازدار مخصوصا به افرادی که بیماری های گوارشی دارند، نیز توصیه نمی‌شود. چرا که مصرف دوغ گازدار می‌تواند باعث برخی بیماری های گوارشی مانند: زخم اثنی‌عشر، ورم معده، نفخ شکم و برخی مشکلات دیگر گوارشی شود. پس اگر دستگاه گوارش حساسی دارید، بهتر است از این نوع دوغ، استفاده نکنید.

خواص دوغ

دوغ بخوریم یا نوشابه؟

شاید پرسیدن این سؤال کمی مسخره و مضحک باشد، اما به هر حال ذائقه افراد با هم دیگر متفاوت می باشد و از طرف دیگر و به طور قطع دوستداران نوشابه هم از مضرات این نوشیدنی آگاهی دارند، ولی باز دوست دارند که از نوشابه استفاده کنند و خواص دوغ را نمی بینند.
از مضرات نوشابه می توانیم به این موارد اشاره کنیم:

_پوسیده شدن دندان ها

_چاقی مفرط

_سوء تغذیه

_تشدید ناراحتی کلیه

_پوکی استخوان

در اصل، علت عدم استفاده از نوشیدنی های گازدار مخصوصا دوغ گازدار به دلیل گاز موجود در آن ها نمی باشد، بلکه به دلیل اسید فسفریک آن است که در این نوع نوشیدنی ها اضافه می‌شود که می تواند برای سلامتی بدن بسیار هم مضر باشد.

مضرات دوغ

درست است مضرات دوغ، همانگونه که خواص دوغ بسیار است ولی کمی هم مضرات نیز دارد. که می توانیم به این موارد اشاره کنیم:

_ اگر دستگاه گوارش حساسی نسبت به غذا های با طبع سرد دارید، بهتر است دوغ مصرف نکنید.

_ نوشیدن دوغ پس از مصرف کردن غذاهای گوشتی می‌تواند در برخی از مواقع باعث درد مفاصل نیز شود.

_ می توان گفت مصرف کردن بیش از حد دوغ می‌تواند تعادل قوای بدن را، به هم بزند.

ارسال یک دیدگاه

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

0

بالا

X